《常用平安粥》

1、圆粳米洗净，加水8杯浸泡20分钟

2、粳米移到炉火上煮开，改小火煮至软烂，再加入冰糖调味

3、黄菊花撕开，加半杯水略浸泡

4、菊花再加入粥内同煮，拌匀后即可熄火盛出食用

烹调小技巧

1、黄菊花又称金菊，可以在中药房买到，不能用一般的新鲜黄菊；

2、金菊用不完或未用之前要放冰箱冷藏，以保持品质。

饮食禁忌

菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。